횟감 고를 때 주의 젤 먼저 돈을 벌겠다는것이겠지. 싸게 가져와서 최대한 비싼 가격으로 팔아 돈을 많이 벌겠다는것이겠지. 그럼 물건을 사러가는 우리들은 그 반대일거고... 크리스마스 날, 와이프 여고동창이 30년만에 우리집에 찾아 왔다. 여고생의 풋내기가 의엿한 중년남자(신랑)를 대동하고 추운겨울.. FOOD STORY 2010.12.26
자연산 광어의 진수 사정상 장소를 밝히기가 어려운데 부산 인근 바닷가에 가면 천막, 텐트처럼 설치해 놓고 바다에 나가 다시마양식을 하는곳이 있다. 그양식장 바로 아래에 통발을 놓아두고 그속에 고기가 들어 오면 부수입을 올리는 어민을 알게 되어, 일요일 황령산 하산길에 번개참석 요청을 받았다 금.. FOOD STORY 2010.12.07
진해 용원 수산물시장 2010. 11. 28 아무 약속 없는 휴일 어디로 가볼까? 마침 아들이 생선회를 먹고 싶다해서 낙동강 하구에 있는 진해 용원동에 가 보았다 생대구, 대구말린것, 가자미, 김, 파래, 굴, 골뱅이, 고둥, 각종 활어, 호래기, 조개(구이용은 수입 같은 느낌), 반지락(국산), 숭어...수없이 많은 해산물을 찾.. FOOD STORY 2010.11.29
호래기 비빔국수 밀가루 음식을 싫어하는 사람들이라도 가는 면발의 쫄깃쫄깃한 국수는 마다하지 않는다. 국수는 멸치 국물에 말아 먹는 잔치국수와 고추장에 비벼 먹는 비빔국수가 대부분인데 비빔국수는 그냥 비벼도 맛있지만 그 속에는 취향에 따라 가오리, 아나고, 병어를 넣거나 나는 산오징어채나 호래기(꼴뚜.. FOOD STORY 2010.11.14
환상 그자체, 자연산 돌돔 내가 살고 있는 아파트는 이웃과의 만남이 많은 편이다. 6부부가 계모임을 하는데 제주출신회원이 때마침 공수해온 자연산 돌돔(이시다이)과 다금바리 그 귀한 것들을 우리집에 가져와 어른 12명이 사이 좋게 나눠 먹었다. 그 짜릿한 순간을 오래 간직하기 위해 사진으로 남겨 놓았다^^ 자.. FOOD STORY 2010.06.18